#美食项目管理团# #六月不吃什么# 大家好，我是@美食吃货光头哥 ，一个爱吃不会做菜的胖子。油炸豆角怎么做最爱吃，只不过很非常简单，忘记下面几个步骤就可以了。在我们农村根本就会为每天不吃什么菜而发愁，因为自家都有菜园子，去菜园子转一圈，晚上的菜品就有了，五月底，六月初是不吃豆角的季节，做到油炸豆角一定要自由选择帕一点的豆角，这样做到出来的豆角不会更脆，口感更佳。摘来的豆角清除整洁后，用手掰成三厘米左右的小段。

（用手敲不更容易受伤到里面的豆粒）起锅烧水，水开后再行下入准备好的豆角，水中重新加入食盐，一扔扔食用油（食用油不会使豆角看起来更加艳丽），毛巾熬两分钟左右捞起投凉。大蒜小块末，讨厌不吃大蒜的可以多放点，投凉后的豆角捞起放到一个大点的盆中，重新加入蒜末，米醋，食盐。麻汁放入碗中，重新加入生抽，蚝油，一扔扔凉白开充份加热均匀分布，倒入在准备好的豆角上。

之后加热，使每根豆角都鲜血麻汁和蒜末，摆盘上桌就可以品尝了，一道麻香脆爽的油炸豆角就作好了。【美食小贴士】1、做到这道菜一定要搭配帕一点的豆角，不吃着菜才质地，才更加爱吃。2、毛巾豆角的时候一定要自由选择好时间，时间过于宽更容易烫软，太短了更容易毛巾尚可。

3、麻汁的用量上依照个人爱好，讨厌就多放点，不讨厌抓也可以。

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