虾丸面用料黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉作法1.将虾仁清除整洁，特少许配料和盐加热均匀分布后再行用水冲洗。2.将虾仁汤头，特适度的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再行用手捉成小球型。

3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向加热成泥状，抓成球型待用。4.将荞麦面蒸熟，炒进碗中可用。5.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放进沸水中蒸熟，再行特少量盐调味。

6.将汤和菜料放进面碗中才可。酱香鱿鱼需食材：鱿鱼需，甜面酱，配料，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油作法1、再行热水杨世一下鱿鱼需，沥干，特葱姜、配料、耗油、味精、糖（提味，可不特）、甜面酱（必需品）和孜然油炸2个小时。2、干燥平底锅，放进油炸好的鱿鱼需（留意不要料汤），干煸翻炒几下。

3、再行打气、配料，多加点甜面酱，不时翻动。4、3分钟之后才可出有锅！糯玉米猪蹄食材：五彩糯玉米4根猪蹄1大个配料3勺油30ml冰糖20克红烧酱油4勺八角5个桂皮3块姜8片花椒20粒干辣椒8个陈皮2片盐10克鸡精4勺作法1、清除猪脚，烧水敲点配料，放进猪脚垫上锅盖，温水猪脚焯水2、再行温水焯水一遍，再用明水泡一下，彩色糯玉米切段，放进高压锅3、油炸糖色，锅内放油，白砂糖，锅铲不时加热到糖发黄，把猪脚放入翻炒，再行放入红烧酱油翻炒，将大料放进翻炒，倒水没有过猪脚垫好锅盖浸泡放进盐和鸡精调味，辄味道适合后放入敲好玉米的高压锅内，上气后再行熬半小时关火，等10分钟后开锅，把大料投票决定来拿走，开吃。

芥味毛豆材料：毛豆100g，内脂豆腐200g，青芥辣5g（根据个人口味调整），细芥末粒20g，生抽、盐适量作法1、毛豆去皮浸整洁，准备好所有材料2、放进滚开的水中焯水四分钟，捞起，过冰水3、埋内脂豆腐，用热水毛巾一分钟4、放到滤网上，碎裂。然后静置半小时以上，过滤器掉豆腐本身一半的水分，如果生气，用勺子不时的断裂，可以较慢祛除多余的水分5、过滤器沥干的豆腐，再加蒸熟的毛豆，放进青芥辣以及细芥末粒，液上酱油和盐。

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